春暖花開，萬物復蘇。山野嫩蔬破土而出，生機葳蕤，釀就無限春味，至醇食材，便有至臻美饌相呈，春之始然，西安飲食老字號巧燴芳菲，將春天的自然之味精煉萃取，邀您共品「舌尖上的春天」。
綠意藏在眼中，鮮味躍于舌尖
精心挑選當季新鮮食材，烹之以匠心技藝，西安飯莊的大廚將春色融于菜肴中，引人入勝的色香味，讓這一抹春意無處躲藏。鮮是食材內里短暫的呈現，但鮮帶來的味蕾記憶卻能永久留存，來自內蒙古草原春風里的鮮嫩口蘑，浸染上青蔥醬汁，蔥鮮口蘑鮮亮的新綠，如同春天一般惹人沉醉。
當雪白如玉，軟而不爛的洛南豆腐，遇見二月春光里的新綠，成就了春天里的專屬美味，洛南菜豆腐清爽的時蔬裹挾著特有的豆香，一口激發出多層次味覺享受。要想完美保留大自然的鮮味，用最簡單的烹飪手法最好不過，光澤、脆甜、清爽的玉女瓜，經大廚的妙手用心烹制，擁有無限鮮味的巧拌玉女瓜就在此登場，濃香而不俗清甜而不膩。
饗一桌春意，享一朝舒暢
一年之計始于春，而一春之計則始于食，破土而來的春鮮，點綴我們生活的同時也豐富了我們的餐桌，大香港酒樓春日限定美味也已新鮮出爐。常言道：雨前椿芽嫩如絲，香椿是最為珍貴的春日限定而頭茬香椿尤為鮮嫩可口。有著人生只如初見的美好清新。一盤熗拌香椿，芳香濃郁濃縮了整個春天的精華。
滋養美味與春筍相遇，把整個“春天”燉進一鍋，蹄花腌篤鮮中，無須任何調味，就光有食材的鮮、嫩，就足以直擊靈魂。當潛藏一冬的春蔬與河鮮，在春日重新煥發勃勃生機，一定要去嘗一嘗河蝦春蕎炒龍豆的甘醇，河蝦的鮮味交融著蕎菜的濃香，纏綿在龍豆脆嫩鮮活的新綠間，將春天的鮮美滋味，淋漓盡致地體現在其中。春江水暖處，鴨肉豐腴鮮嫩，晶瑩透亮的燈影脆鴨胗，泛著鴨肉濃郁鮮美的氣息，不經意間點綴著檸檬的青綠，勾起舌尖無限的食欲與熱愛。
知春意，享春鮮。伴隨著微微春風，萬物復蘇，百花盛開，是時候一口“鮮”，一口“嫩”，快來西安飲食老字號，一起把整個春天都吃進肚子里吧~
